何宗勳の日誌

到美霞家，喜歡吃蜜餞的我，看到桌上擺的烏梅與爛梅馬上流口水，一顆接著一顆，我趁人不注意時貪婪的吃著。

她的梅來自中部東勢附近，先用鹽再加冰糖，醃製一年以上，吃起來酸度適中，果肉紮實，讓人很有飽足感。

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原來吃紅豆湯也是有學問的。美霞姐說，紅豆湯要煮的剛剛好，讓紅豆膨脹一倍而不能讓它爆掉，這樣咬下去時，紅豆原味才會噴出，充滿整個味蕾。

這天她的徒弟煮的紅豆湯加白木耳，配上雪蓮，冰冰涼涼，不但存齒留香，也讓人意猶未竟，真是一道上等甜點。

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【圖】台灣早期很多人都懂得儲存種植過剩的食物，透過醃製來保存食物。很多食材經過醃製，真的非常好吃。我到美霞家，看到滿坑滿谷的醃製食物，有醃瓜、辣椒、烏梅、爛梅、白玉羅蔔，我的口水都流出來。

工作如果長期不變，就會開始產生倦怠，於是內心就會去追尋一種未來可替代現況工作。我從教書法、做廣告到進入非營利組織，都是延續這樣脈絡。

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【圖】大漠蜜棗生菜沙拉佐原味優格醬。沒想到沙拉加密棗真的很好吃，別有一番風味。


【圖】情人雅座區

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【圖】坐在這裡吃飯、聊天真是超級VIP

迷戀的感覺是什麼？只有天曉得，一家餐廳可以讓我六天光臨五次，還真是天曉得。

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雙魚趴最精彩的橋段就在攻上「花園新城」最頂端「山頂茗蘆」。當天我們健行一小時來到目的地，還沒看到餐廳就被一株盛開的吉野櫻花給震撼住，純潔的白讓我們宛如置身仙境。

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雖然日夜溫差很大，雖然還沒到換季的日子。但是稍微走一段路，身體發熱就讓人勾引起吃冰的慾望，於是吃冰的季節就悄悄來臨了。

夏日冰品市場超大，只要地點對，不差的口感，在炎炎夏日絕對不用擔心生意不上門。如果店家懂的搞噱頭、搞創意，經過口耳相傳，保證金銀財寶滾進來。

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【圖】不管夏冬永遠超人氣的涼麵

公館台大誠品後面巷子，有一家不起眼的店面，可是不管寒冬酷暑，不分假日只要用餐時間一到絕對人山人海，吃個小小涼麵還需要排隊，實在讓人驚訝。這裡涼麵價錢不貴，一碗才40元、味增湯20元，而且食材新鮮豐富，便宜到讓人可以大口大口很幸福的用力吃下去。

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【圖】猜猜看這是那一道菜？

七日上午，台中好友們組團到總統府參觀，順便見呂副總統合影留念。我把握宣導公民監督國會聯盟工作，搭順風車。活動一結束，遊覽車放我跟哲瑋到永康街下車。

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【圖】這蜂糖蛋糕可真好吃

在人潮如織的巷道中，寄居隱蔽的一角，數十年來還能堅持主張，屹立不搖，絕對有過人之處。

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現代人壓抑過久，所以偷窺也成為一種樂趣，只要有洞大家都會偷窺，連我也不例外。所以當偷窺變成光明正大時，居然也可以成為一種時尚。

走在都會街頭，到處林立的餐館、咖啡廳，靠窗的位子總是最強手。因為可以光明正大的看街頭來往的行人，也可以避免自己一人用餐的尷尬。更頂級的偷窺就是由上往下看，不但視野佳，也是一種很棒的享受，像我就很喜歡遠企38樓馬可波羅餐廳，由上往下用餐氣勢超震撼。

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【圖】讀書會成員大合照，獨缺朝政，他的臉在其他照片可以找到。

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一間高雅的法式餐館被我跟蔡姐（想認識她請連結）衝進去吃的結局是啥呢？你們看下文就知道。

一月四日晚上七點，政大第三部門中心主任顧忠華教授，請娥主任邀請一些NPO到政大公企中心來座談，透過建言給第三部門中心一些未來工作方向。蔡姐當天找我，希望能了解全國基金會如何運作，所以我就約教育部承辦人員提前到附近餐廳用餐，順便聊一聊。由於承辦人員五點半才下班，到政大公企中心也要六點，由於她跟我都要去參加座談，加上她堅持不可以遲到，所以我們大約只有五十分鐘吃飯。

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【圖】滷味的食材比較暗色系，實在很難拍出誘口的感覺，但喜歡滷味的你絕對不能輕易錯過這家店。

再過幾小時，即將天亮，這個週末我依然加班，是為了迎接環保聯盟20周年。我們白天有研討會，晚上有餐會，副總統要蒞臨，下午臨時又插入前會長陳椒華因為在NCC前絕食靜坐被起訴記者會，所以整天鐵定會忙翻。

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西藏之所以迷人，除了是遙遠的國度，有深厚與神秘般的文化外，更重要是達賴喇嘛對抗中國所創造的革命史詩，讓全球掀起一股西藏風潮，讓西藏成為不得不被注意的焦點。

台灣跟西藏也有相似的命運，但是台灣政府在對待在台藏人時，一些過度的措施卻很傷藏人的心。

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周五從台中回來，順便去東區剪髮，結束時經過「普諾麵包坊」，被它展示的誘人麵包給吸引進去。從小喜歡吃麵包我的，驚訝發現不管是麵包、甜點、手工餅乾，都充滿誘惑人的魔力。更神奇是價格非常低廉，很難想像高物價的東區有如便宜的麵包。

這裡看看，那裡看看，每個都很好吃，真不知道如何下手。結果買了一百三十多元各種麵包回家，本來想分三餐吃，沒想到回家一口接著一口，不知不覺就吃完兩餐，自己才警覺日益膨脹的小腹，趕快停止。

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來台北五六年，常常逛西門町，每次經過鴨肉扁都看到人山人海的人潮，但因為自己對鴨肉跟麵沒興趣，所以也不會想要特別去吃。

但人總是會改變，這一兩年開始喜歡吃麵跟鵝肉，尤其我居住台電大樓捷運三號出口旁的鵝肉店賣的鵝肉很好吃，所以飲食習慣也慢慢跟著改變。

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