何宗勳の日誌

【圖】不管夏冬永遠超人氣的涼麵

公館台大誠品後面巷子，有一家不起眼的店面，可是不管寒冬酷暑，不分假日只要用餐時間一到絕對人山人海，吃個小小涼麵還需要排隊，實在讓人驚訝。這裡涼麵價錢不貴，一碗才40元、味增湯20元，而且食材新鮮豐富，便宜到讓人可以大口大口很幸福的用力吃下去。

不要小看他的涼麵，以綜合涼麵來說，從和麵到切麵完全手工，不但容易入口，而且還很有Q勁。涼麵上面佐以小黃瓜、豆芽菜，淋上老闆特調芝麻醬、炸醬，再配合豐富的味增湯，夏天吃得清爽、冬天吃的溫暖。

除了涼麵之外，他們的臭豆腐也超有特色，一份臭豆腐有三塊40元，老闆在每塊臭豆腐中間剪開，塞入小黃瓜、蒜泥及香菜，淋上自製的淡醬油，跟傳統吃法很不一樣。尤其臭豆腐是現炸，裡面放入食材可以降低溫度，讓人食用雖然熱呼呼，但也不會燙傷。由於臭豆腐是現炸，需要等幾分鐘，但絕對物超所值。

這家店已經開業六年，透過口耳相傳，生意好的不得了。我在環保聯盟工作時候，中午很喜歡來家店，現在工作轉移到師大附近，幾乎沒機會再來，而以往四年也沒機會拍照介紹，今天逛到公館，趕快拍下，跟大家分享。如果你厭倦大魚大肉，想來點輕食，這家涼麵店絕對是不錯選擇。

地址：台北市大安區羅斯福路333巷2號旁
時間：10:30至23:00

【圖】小小店面，用餐時間永遠一位難求


【圖】招牌美食之ㄧ臭豆腐